Top 5 món ăn Huế gây thương nhớ

1. Cơm Hến

Đây là món ăn dân dã vì vậy bạn sẽ không khó để tìm thấy một quán cơm hến ở Huế vì hầu như món này có mặt khắp nơi, từ các quán ăn trong chợ, bên ngoài đường phố hay ngay trong cả những xóm nhỏ và các khu chung cư.

Cơm hến thật ra chỉ là tên gọi ngắn gọn, đặc trưng của con người xứ Huế vì hầu như các quán cơm hến thường bán thêm cả bún hến, mì hến, có khi có cả cháo hến nên bạn cứ thỏa sức ăn thử những món này để biết thêm hương vị của chúng.

Cơm Hến, món ăn dân dã hiền hòa

2. Bún bò Huế

Ở Huế có rất nhiều quán bún bò, mỗi quán dù có một hương vị riêng song điều dễ nhận thấy là bún Huế có vị nước đậm đà và thấm tháp. Ăn bún kèm với rau sống, một tí chua của chanh, một chút cay của ớt trái hoặc ớt tương, bạn sẽ càng dễ cảm nhận hương vị đặc biệt của món ăn này mà không nơi nào có được.

Bún bò Huế- món ăn nhất định phải thử khi ghé Huế

3. Các loại bánh gói lá 

Một trong số những món ăn ngon đứng đầu bảng đặc sản trứ danh ở Huế đó là bánh bèo, nậm, lọc, ram, ít.  Một trong những bí quyết tạo nên tiếng vang cho các loại bánh này là nước chấm ăn kèm. Nước chấm hòa quyện giữa đường, ớt, tỏi tạo nên vị ngọt và thơm cay.

Mỗi loại có công thức, cách làm khác nhau, song đều mang trong mình triết lý ẩm thực của người Huế: khéo léo, tài tình ở cách chế biến, tinh tế ở cách trang trí, bày biện khiến các món ăn bình dân trở thành đặc sản nổi tiếng tứ phương.

Bánh bèo, món bánh gây thương nhớ của Huế

4. Bánh canh Nam Phổ

Món ăn này có lẽ ít nhiều du khách đã nghe qua và có dịp thưởng thức. Gọi là bánh canh Nam Phổ vì nó xuất xứ từ làng Nam Phổ – thuộc huyện Phú Vang cách thành phố chừng 10 km, cũng bởi cách nấu đặc trưng, khác hẳn những món bánh canh khác ở Huế nên dù đã trải qua bao thăng trầm lịch sử, bánh canh Nam Phổ vẫn là món ăn nổi danh thiên hạ.

Món ăn này được chế biến công phu, tỉ mỉ và mất nhiều thời gian. Những người con xứ Huế luôn hết mực tự hào mỗi khi nhắc đến món ăn giản dị mà không kém phần tinh tế này.  

Vốn là món hàng rong gia truyền nên ngày ngày, khoảng 1-2 giờ chiều, bạn sẽ dễ thấy những người phụ nữ từ làng Nam Phổ với đôi gánh trên vai, vừa đi vừa rao bán.

Bánh canh Nam Phổ, món ăn làm giàu ẩm thực đường phố Huế 

5. Chè bột lọc bọc heo quay

Nếu kể tên các món chè vốn được biết đến là nét ẩm thực đặc sắc của xứ Huế thì trong đó, chè bột lọc bọc heo quay sở hữu hương vị độc đáo nhất. Điều làm món chè này trở nên khác biệt đó là nhân chè là viên thịt nạc heo quay.

Chắc bạn cũng đang tự hỏi sao lại có món chè kì lạ thế này, ngọt mặn xen lẫn, liệu có dễ ăn không? Những ai ăn lần đầu có thể sẽ cảm thấy khá ngờ ngợ vì hương vị của nó, nhưng đừng ngại ngần mà không thử món ăn này. 

Có ăn thử mới biết nó khác biệt như thế nào, vị ngọt của nước chè, vị mặn của thịt heo quay hòa quyện vào nhau, thêm chút hương cay của một vài lát gừng, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể quên món ăn này. 

Chè bột lọc heo quay Huế

Ai ghé đến xứ Huế cũng phải hết lời ngợi khen vì ẩm thực Huế phong phú như chính văn hóa của người Huế vậy. Còn rất nhiều món ăn Huế ngon khác, nhưng top 5 món ăn trên đây chính là những món ăn bạn nên thử nhất.

Hi vọng rằng, với những gợi ý của dulich24.com.cn ở trên, chuyến đi Huế của bạn sẽ thật nhiều trải nghiệm.