Ngày 01: Hà Nội - Hà Giang - Km0 - Quản Bạ - Yên Minh (Ăn Trưa, Tối)
- 05h30: Xe đón khách tại Nhà Hát Lớn Hà Nội, khởi hành khám phá ẩm thực vùng cao.
- 07h00: Dừng chân ăn sáng trên đường cao tốc (chi phí tự túc). Tiếp tục lên Hà Giang, ngắm núi rừng Đông Bắc xanh mướt.
- 12h00: Ăn trưa tại Bắc Quang với món bánh cuốn chan nước xương – đặc sản vùng cao đơn giản nhưng đậm đà.
- 13h30: Chụp ảnh tại Km0 Hà Giang – giao điểm "Con đường Hạnh Phúc", nơi mở đầu hành trình ẩm thực và văn hóa.
- 16h30: Tham quan Cổng Trời Quản Bạ, chiêm ngưỡng Núi Đôi Cô Tiên và toàn cảnh thị trấn Tam Sơn, thưởng thức chè Shan tuyết thơm ngát tại một quán nhỏ địa phương.
- 17h30: Đến Yên Minh, nhận phòng nghỉ ngơi tại thị trấn yên bình giữa núi rừng.
- 18h30: Ăn tối tại nhà hàng với món thịt trâu gác bếp và măng rừng xào – hương vị đặc trưng của Hà Giang, nhâm nhi ly rượu ngô cay nồng bên bếp lửa. Nghỉ đêm tại Yên Minh.
Ngày 02: Yên Minh - Dốc Thẩm Mã - Dinh Họ Vương - Lũng Cú - Mã Pí Lèng - Sông Nho Quế - Đồng Văn (Ăn Sáng, Trưa, Tối)
- 06h30: Ăn sáng tại Yên Minh với xôi ngũ sắc – món ăn truyền thống của đồng bào Tày, kèm chén chè Shan tuyết nóng để khởi động ngày mới. Trả phòng.
-
07h30: Khởi hành khám phá Cao nguyên Đá Đồng Văn:
- Dừng chân tại Dốc Thẩm Mã – con dốc huyền thoại, chụp ảnh giữa khung cảnh núi đá hùng vĩ và thưởng thức bánh tam giác mạch (nếu vào mùa).
- Tham quan Dinh Họ Vương, dinh thự cổ giữa thung lũng, nghe kể chuyện vua Mèo và nếm thử mứt hạt dẻ – đặc sản vùng cao.
- Ghé Cột Cờ Lũng Cú – điểm cực Bắc Tổ quốc, ngắm ruộng bậc thang và làng Lô Lô, thưởng thức bánh cuốn trứng nóng hổi tại một quán nhỏ gần đó.
- 12h00: Ăn trưa tại nhà hàng với món thắng cố – linh hồn ẩm thực Hà Giang, kèm lẩu gà đen bổ dưỡng, nghỉ ngơi lấy sức.
- Chiều: Chinh phục đèo Mã Pí Lèng – "Đệ nhất hùng quan", ngắm cảnh núi đá hùng vĩ. Xuống bến thuyền, du ngoạn sông Nho Quế (vé tự túc), ngắm Hẻm Tu Sản kỳ vĩ, dừng chân thưởng thức cá suối nướng – món ăn dân dã bên sông.
- Tối: Dùng bữa tại Đồng Văn với thịt lợn hun khói và rau cải mèo xào, nhâm nhi rượu ngô bên không gian Phố Cổ lung linh. Tự do khám phá chợ đêm Đồng Văn (nếu có), thưởng thức các món ăn vặt như bánh cuốn, cháo ấu tẩu. Nghỉ đêm tại Đồng Văn.
Ngày 03: Đồng Văn - Phố Cáo - Làng Lũng Cẩm - Dốc Bắc Sum - Hà Nội (Ăn Sáng, Trưa)
- 06h30: Ăn sáng tại Đồng Văn với phở chua – món ăn lạ miệng của Hà Giang, kèm chén trà Shan tuyết để tạm biệt vùng cao. Trả phòng.
- 07h30: Tham quan Làng văn hóa Lũng Cẩm – bối cảnh phim "Chuyện của Pao". Ngắm những ngôi nhà trình tường cổ kính, thưởng thức bánh dày nhân đậu – món ăn truyền thống của người H’Mông, chụp ảnh giữa thung lũng.
- 12h30: Ăn trưa tại nhà hàng với cơm lam và gà nướng – bữa ăn đậm chất vùng cao để kết thúc hành trình ẩm thực.
- 13h30: Khởi hành về Hà Nội qua Dốc Bắc Sum, ngắm cảnh núi rừng lần cuối và ghé mua đặc sản (thịt trâu gác bếp, chè Shan, mật ong) làm quà.
- 20h00 - 20h30: Về tới Hà Nội, trả khách tại điểm hẹn ban đầu. Kết thúc chương trình.
Lưu ý: Tùy tình hình giao thông và thời tiết, lịch trình có thể điều chỉnh linh hoạt nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ các điểm tham quan và trải nghiệm ẩm thực.
Tóm tắt Lịch trình
- Ngày 01: Hà Nội - Hà Giang - Km0 - Quản Bạ - Yên Minh (Ăn Trưa, Tối)
- Ngày 02: Yên Minh - Dốc Thẩm Mã - Dinh Họ Vương - Cột Cờ Lũng Cú - Chinh phục Mã Pí Lèng - Khám phá Sông Nho Quế - Phố Cổ Đồng Văn (Ăn Sáng, Trưa, Tối)
- Ngày 03: Đồng Văn - Làng Lũng Cẩm - Dốc Bắc Sum - Hà Nội (Ăn Sáng, Trưa)