Top những món ngon nổi tiếng phú quốc

Đảo Ngọc Phú Quốc làm nức lòng du khách với những đặc sản biển phong phú và nhiều sản vật độc đáo khác. Sau đây Dulich24 sẽ giới thiệu với các bạn những món ngon bạn phải thử ít nhất một lần khi đi du lịch Phú Quốc.

1. Gỏi cá trích

Cá trích tươi cuốn bánh tráng với đủ loại rau, ít dừa nạo, chấm với nước mắm hảo hạng là món ăn khoái khẩu ở Phú Quốc

Cá trích tươi cuốn bánh tráng với đủ loại rau, ít dừa nạo, chấm với nước mắm hảo hạng là món ăn khoái khẩu ở Phú Quốc, hoàn toàn không tanh mà chỉ thấy mùi thơm của rau rừng, vị béo của dừa và miếng cá thật giòn ngọt.

Các quán ăn, nhà hàng Phú Quốc bán gỏi cá trích với giá khá dễ chịu, trung bình 30.000 VND/dĩa hai người ăn.

Có một điều người dân Phú Quốc luôn lưu ý thực khách là khi ăn gỏi cá trích phải uống chút rượu sim, bởi cá trích có rất nhiều đạm và còn tươi sống, khi ăn gỏi cá dùng chút ít men để tốt cho tiêu hóa.

Nước chấm gỏi cá trích cũng rất đăc biệt, nó được làm từ ớt, tỏi và đậu phộng rang. Tất cả những thứ này được đâm (giã) nhuyễn rồi trộn lại với nhau, pha thêm nước mắm chính hiệu Phú Quốc sẽ tạo ra một hương vị vừa cay nồng, thơm lừng và khó quên khi chấm với gỏi cá trích.

Một số nhà hàng cho bạn:

• Trùng Dương – Khu Phố 1 đường 30 tháng 4, Thị trấn Dương Đông. ĐT: 077 384 6467.
• Lê Giang (đường Trần Hưng Đạo – KP1 – TT. Dương Đông. ĐT: 0773.846444
• Vườn Táo – P. Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, ĐT: 0773 847008.

2. Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh giá từ 100.000-150.000 VND/kg tùy nhỏ to.

Ghẹ Hàm Ninh giá từ 100.000-150.000 VND/kg tùy nhỏ to nhưng ghẹ to Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ mới đẻ ở miền Trung. Ghẹ to quá ăn không ngon, ghẹ bé quá thì không có thịt.

Nên lựa loại khoảng 6-7 con một ký, thích ăn gạch thì lựa ghẹ cái, thịt nhiều thì ăn con đực, ghẹ chắc là ghẹ ngon.

Một số nhà hàng cho bạn:

• Nhà hàng Làng Chài Hàm Ninh ( ấp Rạch Hàm, trung tâm Hàm Ninh)
• Quán Kim Cương để ăn trưa, thưởng thức các món ăn hải sản tươi sống và bán hải sản khô. ĐT: (077) 3849978.

3. Ốc hương nướng muối ớt, sò quạt nướng mỡ hành, mực trứng nướng

Ốc hương nướng muôimuối ớt Phú Quốc

Đây là những món ăn cũng rất đáng thử khi đến với Phú Quốc. Đĩa ốc, sò thêm ngon miệng bởi nguyên liệu tươi rói, vừa ăn vừa thổi và hít hà trong vị ớt cay nồng, vô cùng hấp dẫn.

Các món này có thể tìm thấy mọi nhà hàng hay tại chợ đêm Dinh Cậu. Giá mỗi món khá bình dân, từ 30.000 – 50.000 VND/đĩa. Ngoài ra, quán Nghêu sò ốc hến gần Trường cấp 3 Phú Quốc cũng là điểm dừng chân yêu thích của nhiều du khách.

4. Còi biên mai nướng

Thưởng thức còi biên mai nướng khi đi du lịch Phú Quốc

Còi biên mai chính là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Có rất nhiều cách chế biến món còi biên mai: xào cùng với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh.

Tuy nhiên, với người sành ăn muốn thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì không gì qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt. Cái mặn mà của muối, cái cay xé lưỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của còi biên mai. Và cũng chỉ chế biến bằng cách này thì còi biên mai mới giữ được độ dai và giòn hết chỗ chê.

Tại các quán nhỏ ven bãi biển Hàm Ninh, bãi Gành Dầu, bãi Sao giá một đĩa còi biên mai dành cho hai thực khách ăn no giá chỉ độ 40.000 – 70.000 VND.

5. Nấm Tràm

Nấm tràm chỉ có ở Phú Quốc vào mùa mưa (tháng 4 đến tháng 9)

Nấm tràm chỉ có ở Phú Quốc vào mùa mưa (tháng 4 đến tháng 9). Nếu bạn đến vào mùa khô, nấm tràm chắc chắn là loại đã được phơi khô hoặc trữ đông, không thể ngon bằng nấm vừa hái. Nấm tươi được nấu với hải sản như tôm, cá, mực.

Nấm khô thì xào với bào ngư hoặc hải sâm. Món gà giò luộc vừa chín tới, cho nấm tươi mới hái vào sẽ cho ta món súp nấm thơm lừng.

Thưởng thức món canh nấm tràm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu và đậm đà hơn khi bạn dùng chung với nước chấm nước mắm cá cơm Phú Quốc.

Nấm tràm có sẵn ở các nhà hàng và quán ăn Phú Quốc với giá không quá cao.

6. Bào ngư nướng

bào ngư nướng

Bào ngư nướng là món ăn khá đắt tiền ở Phú Quốc, tuy vậy nhưng ai đã đến thì đừng quên thưởng thức món này vì món ăn không những ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Những con bào ngư được đem lên từ đáy biển sâu và phải trải qua một số công đoạn chế biến cầu kỳ mới trở thành món ăn hấp dẫn phục vụ thực khách.

Bản thân bào ngư có vị ngọt mềm rất ngon nên khi nướng lên ăn cùng nước xốt gừng, tỏi băm nhuyễn cùng mắm cốt lại càng trở nên ngon miệng hơn.

7. Cầu gai

Cầu gai Phú Quốc

Nhum biển hay còn gọi là cầu gai cũng là món ăn độc đáo mà bạn không nên bỏ qua. Không đơn thuần là một món ăn, cầu gai được ví như là nhân sâm của biển, nó có tác dụng bổ thận, tráng dương… rất có lợi cho phái mạnh.

Người dân trên đảo thường chế biến cầu gai bằng nhiều cách như ăn sống, nấu cháo hoặc nướng mỡ hành. 

8. Ghẹ hấp

Ghẹ hấp Phú Quốc

Ghẹ có nhiều ở các vùng biển, nhưng du khách đến biển Phú Quốc chắc chắn không quên được món ghẹ hấp vô cùng dân dã ở nơi đây.

Những con ghẹ chắc, có gạch, được làm sạch, sau khi hấp chín thơm mùi đặc trưng sẽ khiến bạn phải gật gù khi thưởng thức. 

9. Tôm tít hấp

Tôm tít hấp Phú Quốc

Không còn xa lạ với thực khách, tuy nhiên tôm tít hấp ở Phú Quốc cũng khiến bạn khó lòng chối từ bởi những con tôm tít ở đây thường to và rất chắc thịt, hợp với những buổi lai rai bên bờ biển cùng bạn bè. Thưởng thức tôm tít đúng điệu phải ăn thật chậm, từ từ dùng kéo cắt dọc hai bên lưng để bỏ lớp vỏ bên ngoài, khéo léo sao cho thịt tôm không bị nát. Món ăn mang hương vị biển khơi nồng nàn tỏa lan trong miệng, khiến bạn ăn mãi không biết chán.

Những quán ăn Ngon

Quán ăn Quốc Anh: Cách sân bay Phú Quốc chưa đầy 05 phút đi xe, nằm ngay tại trung tâm Đảo Ngọc, trên đường 30/4 – Khu phố I – Thị trấn Dương Đông. Quán phục vụ nhiều đặc sản Phú Quốc như: cơm ghẹ, lầu nấm Tràm và các món điểm tâm: Hủ tíu hải sản, Bún ghẹ, bánh canh chả cá Thu, bánh canh ghẹ chả, Mì khô hải sản.

Nhà hàng Zen: 30/4 thị trấn Dương Đông. Gọi theo dĩa với các món: gỏi hải sản, cơm hải sản giá khá rẻ từ 35.000 – 45.000 VND/dĩa. Gọi theo phần hoặc con: cá mú, cá mập, cá bớp, tôm, cua ghẹ…

Nhà hàng Gió Biển: Bãi Mũi Dương – Chuồng Vích – Gành Dầu. Chuyên phục vụ các món ăn hải sản truyền thống tại đảo Phú Quốc. Nhà hàng cũng là nơi tham quan du lịch với bãi cát trắng tuyệt đẹp và hoang sơ của Bắc đảo.

Nhà hàng Việt Xưa: Hùng Vương – Dương Đông – Phú Quốc. Bên cạnh hải sản của đảo Phú Quốc, nhà hàng Việt Xưa còn có những món ăn đặc trưng như tôm hấp nước dừa, gỏi xoài xanh hải sản, mực chiên giòn xốc trứng muối, gỏi cá trích…

Đặc sản mua về làm quà

Ngoài các quầy hàng ăn phong phú, trong chợ Dương Đông cũng rất sẵn các loại khô cá, khô mực, rượu sim bán cho du khách mua làm quà tặng người thân.

Đi Phú Quốc, bạn có thể mua hải mã sống ngâm rượu, nấm tràm khô, trái mỏ quạ để ngâm rượu thuốc. Đây là những đặc sản chỉ có ở Phú Quốc và được nhiều người mua về làm quà. Nước mắm có thể mua tại cơ sở chế biến nước mắm Khải Hoàn – đường Hùng Vương hoặc đặt hàng rồi nhờ họ gửi cho mình.

Tiêu Phú Quốc cũng rất nổi tiếng. Trên đường đi Hàm Ninh có vườn tiêu Đức Ninh, nằm ngay bên tay phải, tiêu đen chín 200.000 VND/kg, tiêu sọ chín 260.000VND/kg.

Xem thêm: Du lịch Phú Quốc