5 đặc sản đậm vị biển Phan Thiết nghe thấy đã "thèm"

Răng mực nướng, bánh canh chả cá hay gỏi cá mai là những món ăn lạ miệng, độc đáo của vùng biển Phan Thiết mà bạn không nên bỏ lỡ khi có dịp du lịch đến đây.

Thành phố biển Phan Thiết có những bờ biển trải dài cùng những đồi cát trắng lãng mạn là điểm đến thu hút rất nhiều khách du lịch mỗi dịp hè. Ngoài việc tận hưởng khung cảnh thiên nhiên, tắm biển và tham gia nhiều hoạt động vui chơi bổ ích, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị biển dưới đây:

Răng mực nướng

Là món ăn vặt rất được lòng các bạn trẻ, răng mực nướng không chỉ mang đến cảm giác vui miệng khi thưởng thức mà còn hợp với túi tiền của nhiều người. Răng mực rửa sạch, ướp gia vị, được các quán hàng nướng, chiên hoặc xào để phục vụ sở thích đa dạng của thực khách. Vị sần sật, dai thơm khi thưởng thức sẽ là trải nghiệm đáng nhớ cho những ai lần đầu nếm thử.

Bạn có thể tìm ăn ở gần Ga Phan Thiết hay trên đường Nguyễn Tất Thành vào lúc chiều tối.

Bánh canh chả cá

Bánh canh là món ăn đơn giản nhưng nhiều sức hút ở biển Phan Thiết. Hầu hết du khách khi đến đây đều thử qua món ăn này. Bánh canh ở đây có hai loại là bánh canh chả cá và bánh canh chả hấp được chế biến khá công phu và cẩn thận. Món ăn thường được kèm theo bánh mỳ để chấm với nước bánh canh.

Bạn có thể tìm ăn ở gần Ga Phan Thiết hay trên đường Nguyễn Tất Thành vào lúc chiều tối.
Bạn có thể ăn món này tại một số quán trên đường Trần Hưng Đạo, Kim Đồng, Hải Thượng Lãn Ông … vào buổi chiều tối.

Cá lồi xối mỡ

Đây là một trong những đặc sản đặc trưng của thành phố biển Phan Thiết mà du khách nên thử qua. Thịt cá sau khi tẩm ướp và làm chín được đặt trên đĩa sắt, quết mỡ hành, rắc tóp mỡ lên trên rất hấp dẫn. Đĩa cá được đặt lên bếp than hồng để giữ độ nóng trong lúc ăn. Thịt cá lồi béo ngọt, lớp da dai dai cuốn cùng bánh tráng với các loại rau thơm và chấm mắm nêm rất hợp vị. Ngoài xối mỡ, cá lồi còn được chế biến thành nhiều món ngon trong bữa cơm gia đình như nấu canh chua, kho sả ớt...

Bạn có thể tìm ăn ở gần Ga Phan Thiết hay trên đường Nguyễn Tất Thành vào lúc chiều tối.
Bạn có thể đến khu vực Bờ Kè sát cầu Trần Hưng Đạo hay quán Xuân Vàng trên đường Phạm Văn Đồng để thưởng thức. Giá 60.000 - 80.000 đồng tùy quán.

Chả mực

Là vùng biển nên những chú mực ở Phan Thiết luôn tươi rói, được chế biến thành nhiều món ngon. Nếu đến chợ Phan Thiết bạn đừng quên thưởng thức món chả mực, chả chiên và chả hấp rất hấp dẫn. Người Phan Thiết dùng tăm xiên vào chả mực, ăn cùng rau răm, đồ chua, chấm với muối tiêu chanh hoặc mắm ớt xay đều ngon.

Món ăn có mùi vị đặc trưng, lạ miệng, rất được lòng du khách.

Gỏi cá mai

Món ăn có mùi vị đặc trưng, lạ miệng, rất được lòng du khách.
Bạn có thể tới các quán nhậu ở khu vực bờ kè ven sông Cà Ty để thưởng thức gỏi cá với mức giá hợp túi tiền.

Gỏi cá mai Phan Thiết ngon đặc biệt bởi nguyên liệu cá mai tươi và cách chế biến khéo léo, giúp cá dù tươi sống nhưng không hề bị tanh, đem đến vị mềm và ngọt tự nhiên. Cá sau khi rửa sạch được trộn với giấm chua, cà rốt, rau, xoài, đậu phộng và nêm thêm chút gia vị. Gỏi ăn cùng bánh đa nướng, có thể chấm với nước mắm.